Ingefärsmarinerad kyckling, stekt squash och krämig gräslökssås
(4 personer) 4 kycklingfiléer 2 squash 4 dl vispgrädde 3 tsk dijonsenap 1 dl finhackad gräslök salt och svartpeppar Marinad: 0,5 dl olivolja 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 0,5 tsk mald ingefära 1 krm...
View ArticleKöttfärs- och vitkålsröra
(4 personer) 500 g köttfärs 500 g vitkål 250 g champinjoner gul lök vitlöksklyfta 1,5 msk köttfond 0,5 msk soja 2 dl vispgrädde Salt och svartpeppar Tillbehör: Ev. tinade lingon Finhacka löken, strimla...
View ArticleDet ska vara enkelt att laga mat
Erika heter jag och är en 38-årig tjej som sedan drygt ett år tillbaka äter LCHF-kost. Att jag började äta LCHF kan jag tacka min svägerska för eftersom hon lånade ut boken "Matrevolutionen" av Andreas...
View ArticleFiskrätter att förgylla vardagen med
Jag älskar lax och äter det både gärna och ofta. Lax passar enligt mig både till vardagens snabba, enkla matlagning och till festens lite lyxigare måltider. Dagens första maträtt blir därför en laxrätt...
View ArticleLaga mat i ugnen
Mat som tillagas i ugnen måste vara den absolut smidigaste maten av dem alla. Jag har alltid svårt att få maten klar samtidigt men med tillagning i ugnen har man händerna fria att fixa salladen eller...
View ArticleLångkok passar bra på hösten
Nu på hösten är det perfekt att ställa sig i köket och göra höstgrytor och långkok. Det behöver inte vara så mycket arbete med maten, den kan ofta stå och puttra för sig själv i några timmar och sen är...
View ArticleTapas/plockmat
Plockmat är en stor favorit hemma hos mig som jag aldrig får nog av. Det blir ofta någon typ av plockmat på fredagkvällarna för att fira in helgen. Det är perfekt mat att förbereda och plocka fram när...
View ArticleTa med mat till skidbacken/pulkabacken
Det här med matsäck är ju inte alltid så lätt när man helt plötsligt inte ska packa väskan full med mackor som man alltid gjort tidigare. När vi skulle på skidsemester förra vintern bestämde vi oss för...
View ArticleLCHF-baka
Jag har under stora delar av mitt vuxna liv tyckt väldigt mycket om att baka. Förr bakades det allt från bröd och kakor till tårtor och bakelser i mitt kök. När jag började äta LCHF-kost så kändes det...
View ArticleVitkålsjansson
Janssons frestelse är nog väldigt förknippat med julen för de flesta och det gör det också svårare att låta bli att äta den om man inte äter potatis. Här är en variant med vitkål istället för potatis...
View Article
